En Buenos Aires se pueden encontrar platos y comidas tipicas de todo el mundo, teniendo la esencia de los inmigrantes europeos que poblaron la capital en el siglo XIX y XX, la gastronomía porteña enriqueció el menú con recetas tradicionales de España y Italia.
Una novedosa propuesta gastronomica ubicada en el barrio de Devoto mezcla lo mejor de la gastronomía en Buenos Aires. Se trata de Cerchio, un bar-restó que cuenta con recetas refinadas de la cocina mediterránea, una amplia bodega y una gran coctelería de autor.
Cerchio: nueva propuesta gastronómica
Bajo el lema: «L eccellenza nei sapori é il piatto forte», que en italiano significa: «la excelencia en sabores es el plato fuerte». Cerchio es conocido como un gran restaurante por sus platos abundantes
Este lugar se caracteriza por su mezcla de bodegón y alta cocina, en el que fusionan la cocina española-italiana con el fin de reflejar la esencia de ambas culturas incluyendo sus métodos de preparación.
Los platos son refinados, muy bien elaborados y cuentan con tortillas, salsas de estilo carbonara y recetas originales de la casa. Además, en su menú se destaca una excelente coctelería, con tragos de autor, variedad de vinos y la cerveza artesanal.
Menú de Cerchio
En Cerchio es posible hallar desde pastas, risottos y carnes, hasta pastelería, café de calidad y abundancia de postres, además de los platos mencionados mediterráneos.
Algunos platos y precios:
- Formaggio Blu: queso azul, peras grilladas, mix de hojas verdes, praliné de nueces con vinagreta italiana. $2300
- Tabla de quesos y fiambres (Para dos): selección de quesos, fiambres, frutos secos y frutas. $ 4100.
- Gnocchi & Ragout: salsa cocción lenta con carne de ternera. $ 2600.
- Sorrentinos Pomodoro: de jamón y queso con pomodoro de passata .$ 2700.
- Entraña a la provenzal: emulsión de albahaca con papas fritas o puré rústico. $4190
- Tenesse Ribs: Barbacoa de Bourbon con papas fritas y coleslaw. $ 3200
- Volcán de chocolate con helado de pistacho. $ 1680.
Dónde queda Cerchio
Esta gran propuesta gastronomica ubicada en Villa Devoto está situada dentro de un emblema social y deportivo, el Club Círculo de Villa Devoto, en Pedro Morán 4151.https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3284.0823816601082!2d-58.51378488477037!3d-34.60207828045998!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x95bcb7cc55e3e789%3A0xfc509ee9f71ec531!2sPedro%20Mor%C3%A1n%204151%2C%20C1419HLA%20CABA!5e0!3m2!1ses-419!2sar!4v1680269968168!5m2!1ses-419!2sar
Horarios de atención de Cerchio
El lugar funciona de 9:00 a 00:00 horas, extendiéndose una hora más por la noche los viernes y sábados. Al mediodía, los días de semana, es posible conseguir un menú ejecutivo a $ 2100.
El lugar cuenta con 4 estrellas en Google y estas son algunas reseñas de los comensales que asistieron al lugar: «Muy recomendable, fuimos a comer en familia y nunca me atendieron tan bien como me atendió la moza Camila, atenta, con muy buena predisposición y simpatía. ¡Quedamos con ella que íbamos a volver al local! así será». «Para ir con muchos amigos!! La picada de 1ra.»
Quienes deseen asistir pueden hacer reserva a través de sus redes sociales @cerchioresto
